Lachs-/Schinkenmesser, Kullenschliff

Das Lachsmesser aus der 1905-Serie von F. Dick ist das ideale Werkzeug, um Lachs und Schinken präzise und hauchdünn zu schneiden. Mit einer Klingenlänge von 32 cm und einer flexiblen, beidseitig geschliffenen Klinge bietet es höchste Präzision und eine hervorragende Handhabung. Der Kullenschliff reduziert die Haftung des Schnittguts an der Klinge, wodurch das Schneiden mühelos und sauber gelingt.

Technische Details:

• Messerart: Lachsmesser
• Klingenlänge: 32 cm
• Klingenbreite: 2,9 cm
• Material: Hochwertiger Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
• Härtegrad: 57±1 HRC für langanhaltende Schärfe
• Griffmaterial: Robuster Kunststoff, ergonomisch geformt
• Gewicht: 180 g
• Besonderheiten: Rostfrei, beidseitig geschliffen, Kullenschliff

Die 1905-Serie von F. Dick kombiniert traditionelles Handwerk mit modernster Fertigungstechnologie. Die massiven Zwingen ersetzen die klassischen Aluminiumnieten und verleihen dem Messer eine hochwertige Optik sowie zusätzliche Stabilität. Der klassische Kropf ist dünn ausgeschliffen und sorgfältig abgerundet, um Komfort und Sicherheit bei der Nutzung zu gewährleisten.

Dieses Lachsmesser überzeugt durch Qualität, Präzision und ein zeitloses Design – perfekt für Profis und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf feine Schnitte und hochwertige Werkzeuge legen.