Filetiermesser, flexibel

Das Filetiermesser aus der geschmiedeten Design-Serie 1905 ist ein unverzichtbares Werkzeug für präzises Filetieren von Fisch und Fleisch. Die dünne, feine und flexible 18 cm lange Klinge ermöglicht es, Haut und Gräten mühelos zu entfernen und Filets appetitlich sowie akkurat zuzubereiten.

Gefertigt aus hochwertigem X55CrMoV14-Stahl, überzeugt die Klinge mit extremer Schärfe und einer ausgewogenen Härte von 56° HRC – perfekt für langanhaltende Schnitthaltigkeit und einfaches Nachschärfen. Der robuste Kunststoffgriff liegt angenehm in der Hand und ergänzt die Klinge ideal für eine optimale Balance und Kontrolle beim Arbeiten.

Das Filetiermesser vereint Funktionalität und Stil und ist ein Muss für anspruchsvolle Köche, die Wert auf Präzision und Qualität legen.