
Van Hees LEMAL Plus ist ein funktioneller Zusatzstoff auf Zitronensäurebasis zur... mehr
Produktinformationen "Van Hees Lemal Plus"
Van Hees LEMAL Plus ist ein funktioneller Zusatzstoff auf Zitronensäurebasis zur pH-Wert-Absenkung in der Fleischverarbeitung. Er unterstützt die mikrobiologische Stabilität, verbessert die Farbhaltung und verleiht eine dezente, frische Note. Ideal für Brühwürste, Kochpökelwaren und Feinkost – für mehr Sicherheit und Qualität in der Rezeptur.
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