Abziehstahl, Policut

Dieser hochwertige Wetzstahl ist speziell für die Pflege von dünnen und flexiblen Klingen entwickelt und eignet sich hervorragend für den professionellen Einsatz. Mit seiner feinen Oberfläche sorgt er für eine präzise Schärfung und eine langanhaltende Schnitthaltigkeit. Ideal für alle, die höchste Ansprüche an ihre Messerpflege stellen.

Merkmale:

• Extrem feiner Vielfachzug: Für eine besonders präzise Schärfung von Klingen, die die Schneidleistung optimal erhält.
• Hartverchromt und rostbeständig: Die Hartverchromung sorgt für Langlebigkeit und schützt vor Rost, selbst bei intensiver Nutzung.
• Ovales Design: Das ovale Profil bietet eine größere Schleiffläche und ermöglicht eine gleichmäßige Schärfung der Klingen.
• Für dünne und flexible Klingen: Besonders geeignet für Messer mit dünnen, flexiblen Klingen, wie Filetier- oder Ausbeinmesser.
• Durchgängige Klinge: Die durchgängige Klinge sorgt für stabile Leistung und eine hohe Widerstandsfähigkeit.
• Verschraubter, blauer Kunststoffgriff: Der ergonomische Griff ermöglicht eine sichere Handhabung und bietet optimalen Komfort während des Gebrauchs.

Dieser Wetzstahl ist ein hervorragendes Produkt für professionelle Anwendungen in Gastronomie, Metzgereien oder anspruchsvollen Küchen. Perfekt für alle, die ihre Messer effektiv und schonend schärfen möchten.